小型臺式機型，每小時加工量約250公斤，適合於規模較小的餐飲或肉類加工企業，尤其適合於幼儿園、小型食堂使用。刀具採取外置懸挂式 設計，洗拆方便，衛生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀具就可以實現，一機多用。機內裝有安全保護開關，當刀具外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊不鏽鋼材料製造，硬度為52度，經久耐用。傳動部分由蝸輪變速。